Schweizer Fleisch

A videók és a lépésről lépésre készült fotó utasítások nagyon egyszerűen ismertetik a különféle húskészítményeket: párolás, párolás, alacsony főzés, pörkölés és gyors pörkölés. A filéből, az ételekből vagy a serpenyőből készített rétegek, a sütőből származó póráz és a húzott sertésborda mindent megtehetnek.

Jellemzők

- 56féle húskészítmény video- és lépésről-lépésre fotó utasítások formájában

- A húsra és az elkészítésre vonatkozó tudásbázis

- Kiterjedt receptgyűjtemény

- Integrált szoftver a Bluetooth hőmérőkhöz

- Érintkezés nélküli görgetés a receptekben kézzel történő mozgatással

Húskészítés

Tanulja meg lépésről lépésre a legfontosabb előkészítési típusokat - több mint 50 video- és fotóképernyővel.

"Orr a farokig" különleges

A „orr a farokig” az egész állat felhasználása - a Schwänzli-től a Schnörrli-ig. A finom filéken és az ételekön kívül a többi húsdarab is több, mint manapság trend. Az állatok és a környezet tisztelete fontos szerepet játszik. Fedezze fel, milyen ízletes a nyelv, a csíra vagy a lapos vas steak.

Jó tudni

Hogyan vághatom egy csirkét? Melyik olaj és a serpenyő alkalmas a hús pörkölésére? Mit jelent a „speciális vágás”, és mit jelent valójában a „hajós”? Ebben a szakaszban a felhasználók rengeteg mélyreható információt és értékes tippeket találnak a tökéletes húskészítéshez.

Rengeteg recept

Az inspiráló hús receptek széles választéka zárja le az Akadémia ajánlatát.